Evaporador de vacío tipo raspador
- Volumen: 1000L-1500L Volumen.
- Acero inoxidable SUS304 para la estructura principal.
- Estructura especial especialmente para la concentración de pasta/puré de frutas (producto viscoso).
- Incorporamos tecnologías italianas junto con nuestra innovación propia.
- Entrada: Pulpa de tomate 4,5-5,5% Brix.
- Producción: Pasta de tomate 28-30%Brix (100% pura).
- Dimensiones: 2600*1400*3100mm.
- Correo electrónico: sales@vortechglobal.com
- Categorías: Máquina procesadora de tomates, Sección de evaporación al vacío
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Detalles del producto
Componente del producto:
El concentrador de jugo al vacío incluye un tanque de concentración al vacío, un separador de vapor-líquido, un condensador, un receptor de líquido y un sistema de vacío. Los componentes en contacto con el líquido están hechos de acero inoxidable 304 de primera calidad, que cumple con los requisitos mecánicos de las BPM.
Proceso al que pertenece:
- Proceso de concentración, específicamente después de que la pasta de tomate cruda ha sido refinada y está lista para ser concentrada hasta obtener una consistencia más espesa.
Equipos relacionados anteriores:
Equipos de trituración y extracción
- Descompone tomates enteros en pulpa o jugo, separando la mayor parte del jugo de la materia sólida.
- vAlimenta pulpa cruda directamente al sistema de refinación, preparándola para una mayor separación sólido-líquido.
- Calienta suavemente la pulpa del tomate para mejorar la viscosidad y la eficiencia de separación.
- La pulpa precalentada fluye hacia la máquina peladora y refinadora, optimizando la eliminación de pieles y semillas a través del ablandamiento térmico.
Equipo relacionado después:
- Equipo de esterilización: para pasteurizar la pasta de tomate concentrada para garantizar que sea microbiológicamente segura.
- Sistema de envasado: para llenar la pasta de tomate concentrada y esterilizada en contenedores para su distribución.
Parámetros del producto:
| Modelo | Tamaño del equipo (L) | Tamaño del equipo (L) | Presión de trabajo en la camisa (Mpa) | Grado de vacío en el tanque (Mpa) | Potencia de la bomba de vacío (KW) | Peso del equipo (kg) | Velocidad del agitador (RPM) |
| VEC100 | 150 | 100 | ≤0,1 MPa | -0,08 Mpa | 1.5 | 320 | (Según requerimientos del cliente) |
| VEC200 | 250 | 200 | 2.2 | 460 | |||
| VEC500 | 600 | 500 | 3 | 680 | |||
| VEC1000 | 1000 | 1000 | 4 | 860 | |||
| VEC2000 | 2000 | 2000 | 5.5 | 1120 | |||
| VEC3000 | 3000 | 3000 | 7.5 | 1300 | |||
| VEC5000 | 5000 | 5000 | 11 | 1700 | |||
| Podemos personalizar el equipo según sus necesidades. | |||||||
