{"id":4909,"date":"2025-10-27T10:51:49","date_gmt":"2025-10-27T02:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/choosing-the-right-packaging-for-tomato-paste-aseptic-bags-drums-and-cans\/"},"modified":"2026-01-20T15:51:09","modified_gmt":"2026-01-20T07:51:09","slug":"choosing-the-right-packaging-for-tomato-paste-aseptic-bags-drums-and-cans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/choisir-lemballage-ideal-pour-la-pate-de-tomate-sacs-aseptiques-futs-et-boites-de-conserve\/","title":{"rendered":"Choisir l&#8217;emballage id\u00e9al pour la p\u00e2te de tomate : sacs aseptiques, f\u00fbts et bo\u00eetes de conserve."},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La p\u00e2te de tomates est un ingr\u00e9dient polyvalent utilis\u00e9 dans le monde entier, notamment dans les sauces, les soupes et les plats cuisin\u00e9s. Sa qualit\u00e9 d\u00e9pend fortement de son conditionnement, qui influe sur sa conservation, sa saveur et son rapport qualit\u00e9-prix. Disponible en diff\u00e9rentes concentrations (28-30 %, 36-38 % et 48-50 %), un conditionnement adapt\u00e9 garantit sa consistance et sa s\u00e9curit\u00e9. Cet article compare les principales options de conditionnement \u2013 \u200b\u200bsachets aseptiques, f\u00fbts et bo\u00eetes de conserve \u2013 en soulignant leurs avantages et leurs applications optimales.<\/span><\/p>\n<h2><b>Fonctions cl\u00e9s de l&#8217;emballage de la p\u00e2te de tomates<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Emballage dans<\/span><a href=\"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/equipement-pour-tomates\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">transformation des tomates<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">Son r\u00f4le d\u00e9passe largement celui d&rsquo;un simple lieu de stockage. Il constitue une barri\u00e8re protectrice contre les agressions physiques, chimiques et microbiennes susceptibles de compromettre l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 du produit.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><b>Les principales fonctions comprennent\u00a0:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Protection contre l&rsquo;oxyg\u00e8ne et la lumi\u00e8re : pr\u00e9vient l&rsquo;oxydation qui entra\u00eene la d\u00e9coloration et l&rsquo;apparition de mauvais go\u00fbts.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e9servation de la saveur et de la consistance : Maintient la viscosit\u00e9 naturelle et le go\u00fbt stables pendant le transport.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00e9curit\u00e9 microbiologique : L&#8217;emballage st\u00e9rile garantit la s\u00e9curit\u00e9 du produit sans avoir recours \u00e0 des conservateurs.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facilit\u00e9 de transport et de manutention : Permet un chargement, un empilage et une logistique d&rsquo;exportation efficaces.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e\u00a0: minimise les pertes et le gaspillage, notamment pour les applications industrielles en vrac.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019emballage ad\u00e9quat doit donc trouver un juste \u00e9quilibre entre durabilit\u00e9, st\u00e9rilit\u00e9 et rentabilit\u00e9, en fonction de la concentration et du march\u00e9 vis\u00e9 par la p\u00e2te de tomates.<\/span><\/p>\n<h2><b>Comprendre les principales options d&#8217;emballage<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les emballages de concentr\u00e9 de tomates peuvent \u00eatre globalement class\u00e9s en trois grands formats\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sacs aseptiques \u2014 sacs st\u00e9riles souples utilis\u00e9s dans les syst\u00e8mes bag-in-box ou bag-in-drum.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fbts \u2014 conteneurs rigides en m\u00e9tal ou en plastique, souvent doubl\u00e9s de sacs ou de rev\u00eatements aseptiques.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bo\u00eetes de conserve \u2014 petits r\u00e9cipients en fer-blanc ou en aluminium con\u00e7us pour la vente au d\u00e9tail et la restauration.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chaque type est con\u00e7u pour une gamme de volumes, une dur\u00e9e de conservation et un segment de march\u00e9 sp\u00e9cifiques.<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Type d&#8217;emballage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Capacit\u00e9 typique<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Utilisateur cible<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">dur\u00e9e de conservation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Id\u00e9al pour<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">sacs aseptiques<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">220\u20131 000 kg<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Industrie \/ Exportation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">18 \u00e0 24 mois<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Exp\u00e9dition en vrac, p\u00e2te \u00e0 haute teneur en Brix<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Batterie<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">220\u2013240 kg<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Industriel<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">18 \u00e0 24 mois<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">P\u00e2te concentr\u00e9e et retraitement<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bo\u00eetes<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">70 g \u2013 5 kg<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Commerce de d\u00e9tail \/ Restauration<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">12 \u00e0 18 mois<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">March\u00e9s de consommation<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2860 size-full\" src=\"https:\/\/www.vortechglobal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Aseptic-Bags-5%E2%80%931000kg.webp\" alt=\"Aseptic Bags (5\u20131000kg)\" width=\"800\" height=\"800\" \/><\/p>\n<h2><b>Sacs aseptiques : emballage en vrac moderne et hygi\u00e9nique<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le conditionnement aseptique a r\u00e9volutionn\u00e9 l&rsquo;industrie de la p\u00e2te de tomates en alliant st\u00e9rilit\u00e9 et flexibilit\u00e9. Le produit est conditionn\u00e9 dans des sachets multicouches pr\u00e9-st\u00e9rilis\u00e9s, dans des conditions aseptiques, garantissant l&rsquo;absence de tout contact avec des contaminants.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ces sachets sont g\u00e9n\u00e9ralement plac\u00e9s dans des f\u00fbts m\u00e9talliques, des cartons ondul\u00e9s ou des conteneurs interm\u00e9diaires pour vrac (IBC). Leur structure comprend des couches de papier aluminium et de poly\u00e9thyl\u00e8ne qui cr\u00e9ent une barri\u00e8re contre l&rsquo;oxyg\u00e8ne et la lumi\u00e8re, pr\u00e9servant ainsi la saveur et les nutriments.<\/span><\/p>\n<p><b>Principaux avantages<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Longue dur\u00e9e de conservation : jusqu&rsquo;\u00e0 24 mois sans r\u00e9frig\u00e9ration ni conservateurs.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Normes d&rsquo;hygi\u00e8ne \u00e9lev\u00e9es : Id\u00e9al pour l&rsquo;exportation et un usage industriel.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gain de place et de poids : plus l\u00e9ger que les f\u00fbts, ce qui r\u00e9duit les co\u00fbts de transport.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e9charge facile : Compatible avec les syst\u00e8mes de remplissage et de pompage automatiques.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Limites<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e9cessite des lignes de remplissage aseptiques, ce qui augmente les investissements en \u00e9quipement.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une manipulation soigneuse est n\u00e9cessaire pour \u00e9viter les perforations ou les d\u00e9faillances d&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Attribut<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">sacs aseptiques<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Capacit\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">220\u20131 000 kg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mat\u00e9riel<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Multicouche (PE + aluminium)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Remplissage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Aseptique \/ St\u00e9rile<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Stockage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ambiant (Frais et sec)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">dur\u00e9e de conservation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Jusqu&rsquo;\u00e0 24 mois<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Application<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Production industrielle, exportations, ketchup et sauces<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les sacs aseptiques sont particuli\u00e8rement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les concentr\u00e9s de tomates \u00e0 36\u201338 % et 48\u201350 %, pour lesquels une stabilit\u00e9 prolong\u00e9e au stockage et au transport est cruciale.<\/span><\/p>\n<h2><b>F\u00fbts : une solution durable pour le transport industriel en vrac<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts demeurent l&rsquo;une des solutions d&#8217;emballage en vrac les plus traditionnelles et fiables dans le secteur de la transformation de la tomate. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9s en acier ou en poly\u00e9thyl\u00e8ne haute densit\u00e9 (PEHD) et peuvent comporter un rev\u00eatement en r\u00e9sine \u00e9poxy ou des sacs int\u00e9rieurs aseptiques pour pr\u00e9venir la corrosion et la contamination.<\/span><\/p>\n<p><b>Caract\u00e9ristiques et avantages<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Protection robuste : Id\u00e9ale pour les exp\u00e9ditions longue distance et les conditions de manutention difficiles.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capacit\u00e9 polyvalente : Standardis\u00e9e pour 220 \u00e0 240 kg de p\u00e2te concentr\u00e9e.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conception empilable : Convient au stockage sur palettes en entrep\u00f4t.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9utilisables : les f\u00fbts m\u00e9talliques peuvent \u00eatre reconditionn\u00e9s pour de multiples cycles, contribuant ainsi aux objectifs de d\u00e9veloppement durable.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Limites<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plus lourd que les emballages souples, ce qui augmente les co\u00fbts de transport.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e9cessite plus d&rsquo;espace de stockage et de manutention manuelle que les syst\u00e8mes bag-in-box.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts m\u00e9talliques peuvent rouiller sans rev\u00eatement ad\u00e9quat ni contr\u00f4le de l&rsquo;humidit\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Attribut<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Batterie<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Capacit\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">220\u2013240 kg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mat\u00e9riel<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Acier ou PEHD<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">dur\u00e9e de conservation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">18 \u00e0 24 mois (aseptique)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9utilisabilit\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Poids<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Lourd<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Utilisation id\u00e9ale<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Manutention industrielle en vrac, transport longue distance<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les fabricants de p\u00e2tes concentr\u00e9es (en particulier \u00e0 48\u201350 % Brix), les f\u00fbts restent un choix fiable, notamment dans les r\u00e9gions o\u00f9 les \u00e9quipements de manutention m\u00e9canique sont la norme.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2861 size-full\" src=\"https:\/\/www.vortechglobal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Cans-100%E2%80%932500g.webp\" alt=\"Cans (100\u20132500g)\" width=\"800\" height=\"800\" \/><\/p>\n<h2><b>Bo\u00eetes de conserve : Id\u00e9ales pour la vente au d\u00e9tail et la restauration<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La p\u00e2te de tomates en conserve demeure un produit de base sur les march\u00e9s de d\u00e9tail mondiaux, destin\u00e9 aux m\u00e9nages, aux restaurants et aux petits traiteurs. G\u00e9n\u00e9ralement en aluminium ou en acier \u00e9tam\u00e9, les bo\u00eetes sont herm\u00e9tiquement scell\u00e9es et st\u00e9rilis\u00e9es apr\u00e8s remplissage.<\/span><\/p>\n<p><b>Avantages<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00eat \u00e0 l&#8217;emploi : aucune dilution ni manipulation particuli\u00e8re requise.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Excellente pr\u00e9sentation pour le consommateur : Id\u00e9al pour le branding et l&rsquo;\u00e9tiquetage.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Contr\u00f4le des portions : Disponible en petites unit\u00e9s de 70 g \u00e0 5 kg.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Haute protection : Bloque compl\u00e8tement la lumi\u00e8re et l&rsquo;air, pr\u00e9servant ainsi la couleur et le go\u00fbt.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Limites<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Non r\u00e9utilisable et g\u00e9n\u00e8re davantage de d\u00e9chets d&#8217;emballage.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dur\u00e9e de conservation r\u00e9duite une fois ouvert en raison de l&rsquo;exposition \u00e0 l&rsquo;air.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Co\u00fbt de production plus \u00e9lev\u00e9 par kilogramme que pour les formats en vrac.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Attribut<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bo\u00eetes<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Capacit\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">70 g \u2013 5 kg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mat\u00e9riel<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Acier \u00e9tam\u00e9 ou aluminium<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">dur\u00e9e de conservation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">12 \u00e0 18 mois<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Application<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Commerce de d\u00e9tail, restauration, traiteur<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Avantage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Emballage attrayant, pr\u00eat pour le consommateur<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Limitation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Volume limit\u00e9, non r\u00e9utilisable<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les bo\u00eetes de conserve sont le plus souvent utilis\u00e9es pour les p\u00e2tes \u00e0 casser \u00e0 froid \u00e0 28-30 %, o\u00f9 la commodit\u00e9 du consommateur et la fra\u00eecheur du go\u00fbt sont prioritaires.<\/span><\/p>\n<h2><b>Analyse comparative : choisir le bon format<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le choix entre les sacs aseptiques, les f\u00fbts et les bo\u00eetes d\u00e9pend de multiples facteurs tels que les exigences de l&rsquo;utilisateur final, la logistique, les attentes en mati\u00e8re de dur\u00e9e de conservation et le niveau de concentration.<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Type d&#8217;emballage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Id\u00e9al pour<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">dur\u00e9e de conservation<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9utiliser<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Co\u00fbt<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">efficacit\u00e9 de stockage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Avantage cl\u00e9<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">sacs aseptiques<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Exportation et industrie<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">\u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Non<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Faible<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">St\u00e9rile, l\u00e9ger<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Batterie<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Logistique industrielle et de vrac<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">\u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Oui<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Durable et r\u00e9utilisable<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bo\u00eetes<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Commerce de d\u00e9tail et restauration<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">\u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Non<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Faible<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">commodit\u00e9 pour le consommateur<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><b>Points cl\u00e9s \u00e0 retenir\u00a0:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les sacs aseptiques dominent les exportations internationales en vrac gr\u00e2ce \u00e0 leur st\u00e9rilit\u00e9 et \u00e0 leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts sont id\u00e9aux pour les utilisateurs industriels r\u00e9gionaux qui recherchent la r\u00e9utilisabilit\u00e9 et la robustesse.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les bo\u00eetes de conserve r\u00e9pondent aux besoins des secteurs de la vente au d\u00e9tail et de la restauration qui recherchent des emballages de marque plus petits.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Consid\u00e9rations relatives aux mat\u00e9riaux d&#8217;emballage<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chaque mat\u00e9riau d&#8217;emballage offre une performance de barri\u00e8re sp\u00e9cifique contre l&rsquo;oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re et l&rsquo;humidit\u00e9 \u2014 autant d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la conservation de la p\u00e2te de tomates.<\/span><\/p>\n<p><b>sacs aseptiques<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La construction multicouche (poly\u00e9thyl\u00e8ne + aluminium) assure une faible perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;oxyg\u00e8ne.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La couche int\u00e9rieure en PE assure la s\u00e9curit\u00e9 du contact alimentaire, tandis que la couche ext\u00e9rieure en aluminium prot\u00e8ge contre l&rsquo;exposition aux UV.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Batterie<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts en acier n\u00e9cessitent un rev\u00eatement \u00e9poxy de qualit\u00e9 alimentaire pour pr\u00e9venir la corrosion.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts en PEHD offrent une alternative l\u00e9g\u00e8re et inoxydable.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des rev\u00eatements aseptiques peuvent \u00eatre ins\u00e9r\u00e9s pour renforcer la st\u00e9rilit\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bo\u00eetes<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le rev\u00eatement en \u00e9tain emp\u00eache l&rsquo;oxydation du produit et du m\u00e9tal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les couvercles \u00e0 double joint garantissent une \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 parfaite.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les laques int\u00e9rieures prot\u00e8gent la saveur et la stabilit\u00e9 de la couleur.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les fabricants modernes de concentr\u00e9 de tomates explorent \u00e9galement des alternatives \u00e9cologiques, notamment des films recyclables, des m\u00e9taux l\u00e9gers et des plastiques biosourc\u00e9s, afin de se conformer aux r\u00e9glementations environnementales.<\/span><\/p>\n<h2><b>Exigences en mati\u00e8re de stockage et de transport<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un stockage et une gestion logistique ad\u00e9quats sont essentiels pour maintenir la qualit\u00e9 de la p\u00e2te de tomates.<\/span><\/p>\n<p><b>Conditions recommand\u00e9es<\/b><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Conditionnement<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Temp\u00e9rature de stockage<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Humidit\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Notes de gestion<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">sacs aseptiques<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">5\u201325\u00b0C<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">&lt;65 % HR<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Conserver ferm\u00e9 herm\u00e9tiquement ; \u00e9viter les perforations<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Batterie<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">10\u201330\u00b0C<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">&lt;70 % HR<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9vitez l&rsquo;exposition directe au soleil\u00a0; empilez en toute s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bo\u00eetes<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">5\u201325\u00b0C<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">&lt;60 % HR<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Prot\u00e9ger des chocs et de la corrosion<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><b>Conseils de transport<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utilisez un empilage sur palettes pour assurer la stabilit\u00e9 pendant le transport.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utilisez des conteneurs \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e pour les exportations longue distance.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les sacs aseptiques, assurez-vous que les valves et les joints sont test\u00e9s avant le chargement.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 gr\u00e2ce aux codes-barres ou aux \u00e9tiquettes RFID \u00e0 des fins de garantie de qualit\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Facteurs de co\u00fbt et d&rsquo;efficacit\u00e9<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;\u00e9valuation des co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 l&#8217;emballage de la p\u00e2te de tomates prend en compte non seulement le prix des mat\u00e9riaux, mais aussi l&rsquo;efficacit\u00e9 de la manutention, du transport et du stockage.<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Facteur de co\u00fbt<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Sac aseptique<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Tambour<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Peut<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Co\u00fbt des mat\u00e9riaux<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Faible \u00e0 moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Frais de transport<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Le plus bas (l\u00e9ger)<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mod\u00e9r\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Co\u00fbt de l&rsquo;\u00e9quipement<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haute (rempli aseptique)<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mod\u00e9r\u00e9<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Faible<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Besoins en main-d&rsquo;\u0153uvre<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Faible<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Haut<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Optimisation de l&rsquo;espace<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Excellent<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Moyen<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Pauvre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><b>Analyse:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les syst\u00e8mes aseptiques n\u00e9cessitent un investissement initial plus important, mais offrent les co\u00fbts d&rsquo;exploitation les plus bas \u00e0 long terme.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts offrent un compromis entre durabilit\u00e9 et co\u00fbt logistique.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les bo\u00eetes de conserve, bien que co\u00fbteuses, g\u00e9n\u00e8rent les marges de d\u00e9tail les plus \u00e9lev\u00e9es gr\u00e2ce aux ventes aux consommateurs.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les fabricants ax\u00e9s sur l&rsquo;exportation ou la fourniture industrielle \u00e0 grande \u00e9chelle, l&#8217;emballage aseptique offre le meilleur rapport co\u00fbt-efficacit\u00e9. Pour les petites usines desservant les march\u00e9s locaux, les f\u00fbts peuvent rester plus pratiques.<\/span><\/p>\n<h2><b>Nouveaux d\u00e9veloppements dans l&#8217;emballage de la p\u00e2te de tomates<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Des solutions d&#8217;emballage plus intelligentes, plus \u00e9cologiques et plus efficaces deviennent rapidement la norme dans le secteur de la transformation de la tomate.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b> Durabilit\u00e9<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adoption de doublures biod\u00e9gradables, d&rsquo;aluminium recyclable et de f\u00fbts r\u00e9utilisables.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9duction du poids des emballages afin de minimiser l&#8217;empreinte carbone.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\">\n<li><b> Automatisation<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les syst\u00e8mes de remplissage aseptique enti\u00e8rement automatis\u00e9s am\u00e9liorent la st\u00e9rilit\u00e9 et r\u00e9duisent les erreurs humaines.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La palettisation robotis\u00e9e am\u00e9liore l&rsquo;efficacit\u00e9 de la manutention.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"3\">\n<li><b> Emballage astucieux<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Int\u00e9gration de capteurs IoT pour la surveillance en temps r\u00e9el de la temp\u00e9rature, de la pression et du niveau d&rsquo;oxyg\u00e8ne.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utiliser les codes QR pour accro\u00eetre la transparence pour le consommateur et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"4\">\n<li><b> Conteneurs interm\u00e9diaires souples pour vrac (IBC)<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Apparaissant comme une alternative aux f\u00fbts traditionnels, offrant une capacit\u00e9 de volume plus importante (jusqu&rsquo;\u00e0 1 200 L) et une efficacit\u00e9 d&rsquo;exp\u00e9dition am\u00e9lior\u00e9e.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avec l&rsquo;expansion du commerce mondial, l&rsquo;innovation en mati\u00e8re d&#8217;emballage continue de se concentrer sur l&rsquo;efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, la s\u00e9curit\u00e9 et la durabilit\u00e9 afin de r\u00e9pondre aux exigences des fabricants et des organismes de r\u00e9glementation.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019emballage joue un r\u00f4le d\u00e9terminant dans la qualit\u00e9, la dur\u00e9e de conservation et la rentabilit\u00e9 de la p\u00e2te de tomates. Le choix entre sachets aseptiques, f\u00fbts et bo\u00eetes de conserve doit \u00eatre adapt\u00e9 au march\u00e9 cible, au niveau de concentration et \u00e0 la cha\u00eene logistique de chaque producteur.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les sachets aseptiques offrent une st\u00e9rilit\u00e9 maximale, une dur\u00e9e de conservation optimale et une efficacit\u00e9 d&rsquo;exportation en vrac optimale.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les f\u00fbts offrent une protection m\u00e9canique et une r\u00e9utilisabilit\u00e9 aux acheteurs industriels r\u00e9gionaux.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les bo\u00eetes de conserve restent indispensables sur les march\u00e9s de consommation, o\u00f9 la praticit\u00e9 et la pr\u00e9sentation sont des facteurs cl\u00e9s des ventes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les fabricants, exportateurs et distributeurs de concentr\u00e9 de tomates, le choix du bon emballage garantit que chaque lot \u2014 qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de concentr\u00e9 \u00e0 froid \u00e0 28-30 % ou de concentr\u00e9 \u00e0 48-50 % \u2014 parvienne \u00e0 destination en conservant sa saveur, sa couleur \u00e9clatante et sa texture homog\u00e8ne.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La p\u00e2te de tomates est un ingr\u00e9dient polyvalent utilis\u00e9 dans le monde entier, notamment dans les sauces, les soupes et les plats cuisin\u00e9s. Sa qualit\u00e9 d\u00e9pend fortement de son conditionnement, qui influe sur sa conservation, sa saveur et son rapport qualit\u00e9-prix. Disponible en diff\u00e9rentes concentrations (28-30 %, 36-38 % et 48-50 %), un conditionnement adapt\u00e9 garantit sa consistance et sa s\u00e9curit\u00e9. Cet article compare les principales options de conditionnement \u2013 \u200b\u200bsachets aseptiques, f\u00fbts et bo\u00eetes de conserve \u2013 en soulignant leurs avantages et leurs applications optimales. Fonctions cl\u00e9s de l&#8217;emballage de la p\u00e2te de tomates Emballage dans transformation des tomatesSon r\u00f4le d\u00e9passe largement celui d&rsquo;un simple lieu de stockage. Il constitue une barri\u00e8re protectrice contre les agressions physiques, chimiques et microbiennes susceptibles de compromettre l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 du produit. Les principales fonctions comprennent\u00a0: Protection contre l&rsquo;oxyg\u00e8ne et la lumi\u00e8re : pr\u00e9vient l&rsquo;oxydation qui entra\u00eene la d\u00e9coloration et l&rsquo;apparition de mauvais go\u00fbts. Pr\u00e9servation de la saveur et de la consistance : Maintient la viscosit\u00e9 naturelle et le go\u00fbt stables pendant le transport. S\u00e9curit\u00e9 microbiologique : L&#8217;emballage st\u00e9rile garantit la s\u00e9curit\u00e9 du produit sans avoir recours \u00e0 des conservateurs. Facilit\u00e9 de transport et de manutention : Permet un chargement, un empilage et une logistique d&rsquo;exportation efficaces. Dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e\u00a0: minimise les pertes et le gaspillage, notamment pour les applications industrielles en vrac. L\u2019emballage ad\u00e9quat doit donc trouver un juste \u00e9quilibre entre durabilit\u00e9, st\u00e9rilit\u00e9 et rentabilit\u00e9, en fonction de la concentration et du march\u00e9 vis\u00e9 par la p\u00e2te de tomates. Comprendre les principales options d&#8217;emballage Les emballages de concentr\u00e9 de tomates peuvent \u00eatre globalement class\u00e9s en trois grands formats\u00a0: Sacs aseptiques \u2014 sacs st\u00e9riles souples utilis\u00e9s dans les syst\u00e8mes bag-in-box ou bag-in-drum. F\u00fbts \u2014 conteneurs rigides en m\u00e9tal ou en plastique, souvent doubl\u00e9s de sacs ou de rev\u00eatements aseptiques. Bo\u00eetes de conserve \u2014 petits r\u00e9cipients en fer-blanc ou en aluminium con\u00e7us pour la vente au d\u00e9tail et la restauration. Chaque type est con\u00e7u pour une gamme de volumes, une dur\u00e9e de conservation et un segment de march\u00e9 sp\u00e9cifiques. Type d&#8217;emballage Capacit\u00e9 typique Utilisateur cible dur\u00e9e de conservation Id\u00e9al pour sacs aseptiques 220\u20131 000 kg Industrie \/ Exportation 18 \u00e0 24 mois Exp\u00e9dition en vrac, p\u00e2te \u00e0 haute teneur en Brix Batterie 220\u2013240 kg Industriel 18 \u00e0 24 mois P\u00e2te concentr\u00e9e et retraitement Bo\u00eetes 70 g \u2013 5 kg Commerce de d\u00e9tail \/ Restauration 12 \u00e0 18 mois March\u00e9s de consommation Sacs aseptiques : emballage en vrac moderne et hygi\u00e9nique Le conditionnement aseptique a r\u00e9volutionn\u00e9 l&rsquo;industrie de la p\u00e2te de tomates en alliant st\u00e9rilit\u00e9 et flexibilit\u00e9. Le produit est conditionn\u00e9 dans des sachets multicouches pr\u00e9-st\u00e9rilis\u00e9s, dans des conditions aseptiques, garantissant l&rsquo;absence de tout contact avec des contaminants. Ces sachets sont g\u00e9n\u00e9ralement plac\u00e9s dans des f\u00fbts m\u00e9talliques, des cartons ondul\u00e9s ou des conteneurs interm\u00e9diaires pour vrac (IBC). Leur structure comprend des couches de papier aluminium et de poly\u00e9thyl\u00e8ne qui cr\u00e9ent une barri\u00e8re contre l&rsquo;oxyg\u00e8ne et la lumi\u00e8re, pr\u00e9servant ainsi la saveur et les nutriments. Principaux avantages Longue dur\u00e9e de conservation : jusqu&rsquo;\u00e0 24 mois sans r\u00e9frig\u00e9ration ni conservateurs. Normes d&rsquo;hygi\u00e8ne \u00e9lev\u00e9es : Id\u00e9al pour l&rsquo;exportation et un usage industriel. Gain de place et de poids : plus l\u00e9ger que les f\u00fbts, ce qui r\u00e9duit les co\u00fbts de transport. D\u00e9charge facile : Compatible avec les syst\u00e8mes de remplissage et de pompage automatiques. Limites N\u00e9cessite des lignes de remplissage aseptiques, ce qui augmente les investissements en \u00e9quipement. Une manipulation soigneuse est n\u00e9cessaire pour \u00e9viter les perforations ou les d\u00e9faillances d&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. Attribut sacs aseptiques Capacit\u00e9 220\u20131 000 kg Mat\u00e9riel Multicouche (PE + aluminium) Remplissage Aseptique \/ St\u00e9rile Stockage Ambiant (Frais et sec) dur\u00e9e de conservation Jusqu&rsquo;\u00e0 24 mois Application Production industrielle, exportations, ketchup et sauces Les sacs aseptiques sont particuli\u00e8rement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les concentr\u00e9s de tomates \u00e0 36\u201338 % et 48\u201350 %, pour lesquels une stabilit\u00e9 prolong\u00e9e au stockage et au transport est cruciale. F\u00fbts : une solution durable pour le transport industriel en vrac Les f\u00fbts demeurent l&rsquo;une des solutions d&#8217;emballage en vrac les plus traditionnelles et fiables dans le secteur de la transformation de la tomate. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9s en acier ou en poly\u00e9thyl\u00e8ne haute densit\u00e9 (PEHD) et peuvent comporter un rev\u00eatement en r\u00e9sine \u00e9poxy ou des sacs int\u00e9rieurs aseptiques pour pr\u00e9venir la corrosion et la contamination. Caract\u00e9ristiques et avantages Protection robuste : Id\u00e9ale pour les exp\u00e9ditions longue distance et les conditions de manutention difficiles. Capacit\u00e9 polyvalente : Standardis\u00e9e pour 220 \u00e0 240 kg de p\u00e2te concentr\u00e9e. Conception empilable : Convient au stockage sur palettes en entrep\u00f4t. R\u00e9utilisables : les f\u00fbts m\u00e9talliques peuvent \u00eatre reconditionn\u00e9s pour de multiples cycles, contribuant ainsi aux objectifs de d\u00e9veloppement durable. Limites Plus lourd que les emballages souples, ce qui augmente les co\u00fbts de transport. N\u00e9cessite plus d&rsquo;espace de stockage et de manutention manuelle que les syst\u00e8mes bag-in-box. Les f\u00fbts m\u00e9talliques peuvent rouiller sans rev\u00eatement ad\u00e9quat ni contr\u00f4le de l&rsquo;humidit\u00e9. Attribut Batterie Capacit\u00e9 220\u2013240 kg Mat\u00e9riel Acier ou PEHD dur\u00e9e de conservation 18 \u00e0 24 mois (aseptique) R\u00e9utilisabilit\u00e9 Haut Poids Lourd Utilisation id\u00e9ale Manutention industrielle en vrac, transport longue distance Pour les fabricants de p\u00e2tes concentr\u00e9es (en particulier \u00e0 48\u201350 % Brix), les f\u00fbts restent un choix fiable, notamment dans les r\u00e9gions o\u00f9 les \u00e9quipements de manutention m\u00e9canique sont la norme. Bo\u00eetes de conserve : Id\u00e9ales pour la vente au d\u00e9tail et la restauration La p\u00e2te de tomates en conserve demeure un produit de base sur les march\u00e9s de d\u00e9tail mondiaux, destin\u00e9 aux m\u00e9nages, aux restaurants et aux petits traiteurs. G\u00e9n\u00e9ralement en aluminium ou en acier \u00e9tam\u00e9, les bo\u00eetes sont herm\u00e9tiquement scell\u00e9es et st\u00e9rilis\u00e9es apr\u00e8s remplissage. Avantages Pr\u00eat \u00e0 l&#8217;emploi : aucune dilution ni manipulation particuli\u00e8re requise. Excellente pr\u00e9sentation pour le consommateur : Id\u00e9al pour le branding et l&rsquo;\u00e9tiquetage. Contr\u00f4le des portions : Disponible en petites unit\u00e9s de 70 g \u00e0 5 kg. Haute protection : Bloque compl\u00e8tement la lumi\u00e8re et l&rsquo;air, pr\u00e9servant ainsi la couleur et le go\u00fbt. Limites Non r\u00e9utilisable et g\u00e9n\u00e8re davantage de d\u00e9chets d&#8217;emballage. Dur\u00e9e de conservation r\u00e9duite une fois ouvert en raison de l&rsquo;exposition \u00e0 l&rsquo;air. Co\u00fbt de production plus \u00e9lev\u00e9 par kilogramme que pour<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-4909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4909"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4914,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4909\/revisions\/4914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vortechglobal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}