Ekstraksi minyak sawit bergantung pada mesin khusus, dengan drum perontok—juga dikenal sebagai pengupas tandan buah—memainkan peran krusial dalam memisahkan buah yang kaya minyak dari tandan buah segar (TBS). Meskipun seringkali terabaikan oleh peralatan yang lebih besar, fungsinya sangat penting untuk ekstraksi yang efektif dan hasil panen yang tinggi. Artikel ini membahas mekanisme, peran, dan praktik perawatan utamanya.

Ikhtisar Proses Ekstraksi Minyak Sawit

Sebelum membahas drum perontok secara detail, penting untuk memahami perannya dalam peralatan pengolahan minyak sawit secara umum. Alur kerja umum di pabrik kelapa sawit meliputi:

• Penerimaan TBS (Tandan Buah Segar)
• Sterilisasi – Perlakuan uap untuk menonaktifkan enzim dan melonggarkan buah
• Perontokan – Pemisahan buah dari tandan (tahap drum perontok)
• Pencernaan – Penumbukkan buah untuk mengeluarkan minyak
• Pengepresan – Ekstraksi minyak sawit mentah (CPO)
• Klarifikasi dan Pemurnian
• Pemulihan inti dari biji
• Penanganan limbah dan daur ulang serat

Sebagai tahap ketiga dalam rantai ini, perontokan menentukan arah pengolahan selanjutnya. Pembuangan buah yang tidak tuntas atau kerusakan yang berlebihan pada tahap ini dapat memengaruhi kualitas minyak, meningkatkan kehilangan biji, dan mengurangi efisiensi digester dan mesin pengepres.

Apa itu Drum Perontok?

Drum perontok adalah mesin putar silinder yang dirancang untuk memisahkan buah kelapa sawit secara mekanis dari tandan yang telah disterilkan. Di dalam drum, terdapat pengangkat atau bilah yang terpasang pada dinding bagian dalam drum untuk menghasilkan agitasi. Saat drum berputar, gerakan, benturan, dan gesekan antara tandan dan pengangkat akan memisahkan buah, sehingga buah-buah tersebut jatuh melalui lubang-lubang kecil sementara tandan kosong (TKS) keluar dari ujung yang berlawanan.

🛠️ Komponen Dasar Drum Perontok:

Komponen	Fungsi
Silinder Drum Berputar	Menampung TBS dan menciptakan aksi penggulingan
Pengangkat/Pisau	Mengaduk dan melepaskan buah dari tandan
Dinding Drum Berlubang	Memungkinkan buah yang terlepas jatuh keluar
Motor/Gearbox Penggerak	Memberikan tenaga untuk mekanisme putaran
Corong/Pengumpan (Feeding Hopper)	Memasukkan TBS yang sudah disterilisasi ke dalam drum
Ujung Pembuangan EFB	Membuang tandan kosong yang tersisa

Cara Kerja Drum Perontok

Ujung pengisian drum diisi dengan tandan buah steril. Saat drum berputar—biasanya pada 20–30 RPM—tandan-tandan tersebut terguling di dalamnya, mengalami benturan dan gesekan yang dihasilkan oleh pengangkat. Desain ini memastikan bahwa:

• Buah dipisahkan secara bersih dan tuntas
• Tandan kosong dikeluarkan secara efisien
• Kerusakan mekanis minimal terjadi pada buah yang tidak berbuah

Buah yang terlepas jatuh melalui perforasi ke saringan getar atau konveyor di bawahnya, yang kemudian mengangkutnya ke tahap pencernaan.

Pentingnya Drum Perontok dalam Ekstraksi Minyak Sawit

Memaksimalkan Hasil Minyak

Pemisahan buah yang efisien memastikan lebih banyak buah yang mencapai digester, yang berarti perolehan minyak sawit mentah (CPO) yang lebih tinggi. Perontokan yang buruk menyebabkan tandan yang tidak dikupas—buah yang masih menempel—terbuang bersama tandan kosong, yang mengakibatkan hilangnya minyak.

Melindungi Peralatan Hilir

Membebani digester atau mesin pres dengan tumpukan besar serpihan dapat merusak mesin atau memperlambat proses. Drum perontok memastikan hanya buah yang bersih dan terpisah yang masuk ke fase berikutnya.

Meningkatkan Pemulihan Inti Sawit

Buah yang rusak atau hancur selama perontokan dapat mempersulit pemisahan kacang dan inti sawit di kemudian hari. Buah yang dirontokkan dengan benar menjaga integritas inti sawit, sehingga meningkatkan perolehan minyak inti sawit (PKO).

Mengurangi Kontaminasi Serat dan Serpihan

Pemisahan yang bersih mengurangi kontaminasi minyak dengan serat, tangkai, atau benda asing. Hal ini meningkatkan kejernihan minyak dan mengurangi beban pada peralatan klarifikasi.

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi Perontokan

Beberapa variabel mekanis dan operasional memengaruhi kinerja drum perontok:

Kecepatan Drum

• Terlalu lambat: Buah tidak terlepas sempurna
• Terlalu cepat: Peningkatan kerusakan mekanis dan keausan berlebih
• Kecepatan optimal bergantung pada ukuran buah, panjang drum, dan desain internal

Desain dan Keausan Pengangkat

Bentuk, sudut, dan tinggi pengangkat memengaruhi efektivitas buah terlepas. Pengangkat yang aus harus diganti atau dibuat ulang untuk mempertahankan kinerja.

Laju Umpan

Membebani drum dengan terlalu banyak TBS mengurangi ruang putar, yang menyebabkan pemisahan yang tidak efisien dan potensi penyumbatan.

Kematangan dan Sterilisasi Buah

Tanaman yang kurang steril atau terlalu matang mungkin tidak dapat dirontokkan secara efektif. Sterilisasi uap yang tepat akan melunakkan tangkai buah dan membantu pemisahan.

Panjang Drum dan Ukuran Perforasi

Drum yang lebih panjang menawarkan waktu pengadukan yang lebih lama. Ukuran perforasi harus disesuaikan dengan ukuran buah rata-rata—terlalu kecil akan menyebabkan buah tersangkut; terlalu besar dan serpihan akan mengontaminasi aliran buah.

Praktik Terbaik untuk Pengoperasian Drum Perontok

Pemuatan yang Konsisten

Isi perontok dengan kecepatan yang seragam untuk menghindari kelebihan muatan, yang menyebabkan kemacetan, atau kekurangan pengisian, yang mengurangi produktivitas.

Pembersihan Rutin

Singkirkan serat dan residu yang tersangkut setiap hari untuk mencegah penumpukan dan ketidakseimbangan drum.

Daftar Periksa Inspeksi Harian

• Periksa kebisingan atau getaran yang tidak biasa
• Periksa pengangkat untuk keretakan atau keausan
• Pastikan saluran pembuangan buah dan TKKS bersih

Kalibrasi untuk Ukuran Tandan yang Berbeda

Sesuaikan sudut pengangkat dan kecepatan drum selama musim ketika ukuran buah sangat bervariasi.

Penghindaran Kebocoran Uap

Pastikan tidak ada kondensat yang masuk ke dalam perontok; kelembapan dapat menyebabkan selip dan penggumpalan serat.

Tips Perawatan untuk Memperpanjang Umur Drum Perontok

Tugas Pemeliharaan	Frekuensi	Tujuan
Pengencangan Baut Lifter	Mingguan	Mencegah pergerakan atau pelepasan lifter
Pembersihan Lubang Perforasi	Harian	Memastikan buah jatuh dengan baik
Pelumasan Gearbox	Bulanan	Menjaga putaran tetap lancar dan andal
Pemeriksaan Bantalan	Dua bulanan	Mendeteksi keausan, panas berlebih, atau ketidaksejajaran
Pemantauan Beban Motor	Mingguan	Mencegah arus berlebih dan kelebihan beban mekanis
Pemeriksaan Las Struktur	Triwulanan	Mencegah retak akibat kelelahan atau getaran

Masalah Umum dan Solusinya

Masalah: Kehilangan Buah yang Signifikan pada TKKS

• Penyebab: Kecepatan drum rendah atau pengangkat yang aus
• Solusi: Kembalikan pengaturan kecepatan, ganti pengangkat yang aus

Masalah: Tingginya Serat pada Buah yang Dibuang

• Penyebab: Perforasi yang terlalu besar atau pengangkatan yang terlalu agresif
• Solusi: Pasang saringan yang lebih halus, tinjau desain pengangkat

Masalah: Getaran atau Kebisingan Berlebihan

• Penyebab: Pengangkat yang longgar, drum yang tidak seimbang, kegagalan bantalan
• Solusi: Periksa dudukan, seimbangkan kembali drum, ganti bantalan yang aus

Masalah: Sering Macet

• Penyebab: Pengumpanan berlebih atau penyumbatan material berserat
• Solusi: Kurangi laju pengumpanan, pasang saringan awal

Drum perontok, meskipun desainnya sederhana, sangat penting dalam produksi minyak sawit. Drum ini memastikan pemisahan buah kelapa sawit yang bersih, meningkatkan hasil minyak dan masa pakai peralatan.

Perawatan dan pengoperasian yang tepat sangat penting untuk produksi yang efisien dan berkelanjutan. Seiring berkembangnya otomatisasi, sistem perontok yang lebih cerdas akan semakin meningkatkan hasil dan keandalan.