ผู้ผลิตอุปกรณ์แปรรูปมะเขือเทศ
- เราเป็นผู้ผลิตอุปกรณ์แปรรูปมะเขือเทศระดับมืออาชีพที่มีประสบการณ์หลายปีในการผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหาร โดยจัดหาอุปกรณ์แปรรูปมะเขือเทศขั้นสูงเพื่อช่วยให้คุณผลิตผลิตภัณฑ์มะเขือเทศคุณภาพสูงที่ตรงตามความต้องการของคุณ
- เครื่องจักรแปรรูปมะเขือเทศตามสั่งของเราให้บริการแก่ผู้ผลิตซอสและผู้ผลิตอาหารทั่วโลก โดยนำเสนออุปกรณ์แบบครบวงจรและการสนับสนุนการผลิตเต็มรูปแบบ
- อุปกรณ์คุณภาพสูงที่สร้างขึ้นจากสแตนเลส
- สนับสนุนการฝึกอบรมและการว่าจ้างอย่างเต็มรูปแบบ
- การบริการและการสนับสนุนหลังการขาย
- การฆ่าเชื้อด้วยซอสมะเขือเทศชั้นเลิศ
สายการผลิตมะเขือเทศของเรามีเครื่องจักรอะไรบ้าง?
ในฐานะผู้ผลิตอุปกรณ์แปรรูปมะเขือเทศ เราจัดหาเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพ ถูกสุขอนามัย และปรับขนาดได้สำหรับทุกขั้นตอน ตั้งแต่การบริโภคผลไม้ดิบจนถึงการบรรจุขั้นสุดท้าย
การรับและการแปรรูปผลไม้สด
ล้าง ตรวจสอบ และคัดแยกมะเขือเทศสดเพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปมีความสะอาดและมีคุณภาพสูง และปกป้องอุปกรณ์ปลายน้ำ
เครื่องล้าง คัดแยก และยกผลไม้แบบรวมบล็อก
หน่วยบูรณาการนี้ทำหน้าที่สำคัญ 3 ประการ ได้แก่ การล้างมะเขือเทศเพื่อขจัดดินและเศษซาก การคัดแยกเพื่อกำจัดผลมะเขือเทศที่เสียหายหรือยังไม่สุก และการยกมะเขือเทศที่ทำความสะอาดแล้วเพื่อส่งไปยังขั้นตอนต่อไป หน่วยบูรณาการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบจะสะอาด สม่ำเสมอ และกระบวนการต้นน้ำจะราบรื่น
การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ซอสมะเขือเทศ
ใช้ระบบการบดแบบร้อนหรือแบบเย็นเพื่อให้ได้ความหนืดและสีที่เฉพาะเจาะจง และทำให้มะเขือเทศละเอียดขึ้นเพื่อผลิตของเหลวที่เนียนสำหรับการผลิตมะเขือเทศเข้มข้นปริมาณมากและสม่ำเสมอ
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- ถังรับผลไม้
- เครื่องบดมะเขือเทศ
- เครื่องอุ่นล่วงหน้าแบบท่อ
- เครื่องปอกเปลือก บดเยื่อ และกลั่น
- แพลตฟอร์มปฏิบัติการ
- ถังเก็บซอสมะเขือเทศดิบ
ปั๊มบดและถ่ายโอนพร้อมเครื่องขับดัน
บดมะเขือเทศให้เป็นเนื้อและปั๊มส่วนผสมเข้าเครื่องอุ่นหรือเครื่องบด นอกจากจะป้องกันการอุดตันหรือการแยกตัวของวัตถุดิบและของเหลวแล้ว เครื่องขับดันยังรับประกันการเคลื่อนที่ที่สม่ำเสมออีกด้วย
ท่ออุ่นล่วงหน้า
มะเขือเทศบดจะถูกทำให้ร้อนอย่างรวดเร็วเพื่อยับยั้งการทำงานของเอนไซม์และรักษาเนื้อสัมผัสและสีสัน ช่วยเตรียมเนื้อบดให้พร้อมสำหรับการบดละเอียดอย่างมีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตเนื้อเนียนยิ่งขึ้น
เครื่องปอกเปลือก บดเยื่อ และเครื่องกลั่น
เนื้อจะถูกสกัดออกมา เหลือเมล็ดและเปลือกไว้ กรองกากแข็งที่เหลือออกจากผลิตภัณฑ์จนเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ
การระเหยสูญญากาศ
เนื้อมะเขือเทศถูกทำให้เข้มข้นจนเป็นเนื้อครีมโดยใช้การระเหยสูญญากาศ ซึ่งยังคงสี กลิ่น และสารอาหารเอาไว้ พร้อมทั้งยังให้ความเข้มข้นบริกซ์ตามต้องการ (เช่น 28–30%, 36–38%) โดยใช้ระบบมัลติเอฟเฟ็กต์แบบประหยัดพลังงานของอิตาลี
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- เครื่องระเหยสูญญากาศชนิดขูด
- ถังผสมผลิตภัณฑ์/ถังฆ่าเชื้อ
- ระบบควบคุมบริกซ์
- ระบบ CIP (ทำความสะอาดในสถานที่)
เครื่องระเหยสูญญากาศชนิดขูด
เข้มข้นด้วยสารละลายมะเขือเทศให้เป็นเนื้อครีมภายใต้ความดันที่ลดลง กลไกการขูดช่วยป้องกันการเกาะติดบนพื้นผิวแลกเปลี่ยนความร้อน ช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพเชิงความร้อนและการควบคุมบริกซ์ที่สม่ำเสมอ
ถังผสม/ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์
ผสมเนื้อครีมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ฆ่าเชื้อได้ มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของจุลินทรีย์ก่อนบรรจุภัณฑ์ มอบความสมดุลระหว่างคุณภาพ เนื้อสัมผัส และอายุการใช้งานที่ยาวนาน
การบรรจุและบรรจุภัณฑ์ขั้นปลาย
บรรจุเนื้อเข้มข้นลงในภาชนะต่างๆ โดยใช้ระบบปลอดเชื้อเพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ปลอดภัยในการจัดเก็บ และพร้อมสำหรับการขนส่งหรือขายปลีก
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- การขึ้นรูป-บรรจุถุง การปิดผนึก การเข้ารหัส โมโนบล็อก
- เครื่องบรรจุผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
- เครื่องปิดฝาแบบกึ่งอัตโนมัติ
- การอบแห้งด้วยมือ, การบรรจุ
- เครื่องพิมพ์รหัสหมึกจับ
เครื่องบรรจุซองอัตโนมัติแบบรวมการขึ้นรูป–บรรจุ–ปิดผนึก–พิมพ์โค้ด
ระบบออลอินวันสำหรับขึ้นรูปถุงจากฟิล์ม บรรจุด้วยเพสต์ ปิดผนึก และพิมพ์รหัสชุดหรือรหัสวันที่ มอบความเร็วและความแม่นยำสำหรับการบรรจุถุงปริมาณมาก
เครื่องบรรจุผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
จ่ายซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงในภาชนะ เช่น ขวดหรือโหลได้อย่างแม่นยำ ออกแบบมาเพื่อการไหลที่มีความหนืดสูง ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการทำงานจะสะอาด ไม่หยด และแบ่งสัดส่วนได้อย่างแม่นยำ
เครื่องปิดฝาแบบกึ่งอัตโนมัติ
ใช้ปิดฝาภาชนะที่บรรจุแล้วด้วยระบบควบคุมแบบแมนนวลหรือกึ่งอัตโนมัติ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันการรั่วไหลและการปนเปื้อน พร้อมเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรจุ
ประเภทผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของสายการแปรรูปมะเขือเทศ
นี่คือการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ อย่างมืออาชีพ โดยเน้นถึงความแตกต่างที่สำคัญในระดับการประมวลผล บริกซ์ เนื้อสัมผัส และการใช้งาน:
| ประเภทสินค้า | บริกซ์ (%) | พื้นผิว | ความเข้มข้นของรสชาติ | ระดับการประมวลผล | การใช้งาน |
| มะเขือเทศบด | 28–38 | หนามาก | แข็งแรงมาก | ความเข้มข้นสูง | อุตสาหกรรม, กาวปลีก, บรรจุภัณฑ์ใหม่ |
| ซอสมะเขือเทศ | 8–12 | เรียบหนา | ปานกลาง | ความเข้มข้นปานกลาง | ซอส ซุป สตูว์ |
| ซอสมะเขือเทศ | 8–16 | เทได้ | ปรุงรส | ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายพร้อมสูตร | ซอสปรุงรสพร้อมรับประทาน |
| น้ำมะเขือเทศ | 4–7 | บางเบา ไหลลื่น | อ่อน | ความเข้มข้นขั้นต่ำ | เครื่องดื่ม ซุป ผสม |
รูปแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของสายการผลิตมะเขือเทศ
ถุงเล็ก / ซอง (5 – 70 กรัม)
ซอสมะเขือเทศแบบใช้ครั้งเดียวหรือแบบบดละเอียด ใช้ระบบขึ้นรูป-บรรจุ-ปิดผนึกแบบโมโนบล็อก และเครื่องซีลความร้อน คุ้มค่าและสะดวกสำหรับอาหารจานด่วน ซื้อกลับบ้าน หรือโปรโมชั่นร้านค้าปลีก
กระป๋อง (100 – 2500 กรัม)
บรรจุภัณฑ์สำหรับวางขายปลีกสำหรับพาสต้า ซอสข้น หรือซอส ต้องใช้ฟิลเลอร์แบบหนืด เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ท และเครื่องซีล ทนทาน เก็บได้นาน และเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางสำหรับใช้ในครัวเรือนและร้านอาหาร
ถุงปลอดเชื้อ (5 – 1000 กก.)
ใช้สำหรับบรรจุซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้นจำนวนมาก ต้องใช้เครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อ เครื่องระเหยสุญญากาศ และระบบควบคุมบริกซ์ เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
คำถามที่พบบ่อย
คุณผลิตอุปกรณ์แปรรูปมะเขือเทศประเภทใดบ้าง?
ฉันจะเลือกสายการผลิตมะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับโรงงานผลิตของฉันได้อย่างไร
สายการผลิตซอสมะเขือเทศของคุณมีกำลังการผลิตเท่าใด?
ความแตกต่างระหว่างการแปรรูปมะเขือเทศแบบ Cold Break และ Hot Break คืออะไร?
คุณให้บริการโซลูชั่นโรงงานแปรรูปมะเขือเทศแบบครบวงจรหรือไม่?
เครื่องทำมะเขือเทศของคุณทำจากวัสดุอะไร?
คุณมีบริการระบบบรรจุและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศหรือไม่?
สายการผลิตมะเขือเทศมีบริการหลังการซื้ออะไรบ้าง?
อธิบายโครงการของคุณให้เราทราบ
เพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำมันปาล์มของคุณให้สูงสุดด้วยอุปกรณ์การผลิตที่ครบครันของเรา ตั้งแต่การรับผลไม้จนถึงการบีบน้ำมันขั้นสุดท้าย
