Sección de evaporación al vacío
Categorías
- Volumen: 1000L-1500L Volumen.
- Acero inoxidable SUS304 para la estructura principal.
- Estructura especial especialmente para la concentración de pasta/puré de frutas (producto viscoso).
- Incorporamos tecnologías italianas junto con nuestra innovación propia.
- Entrada: Pulpa de tomate 4,5-5,5% Brix.
- Producción: Pasta de tomate 28-30%Brix (100% pura).
- Dimensiones: 2600*1400*3100mm.
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- Volumen: 100 litros
- Estructura de acero inoxidable SUS304.
- Estructura de tres capas, modo de calentamiento por vapor o calentamiento eléctrico, aislado y encamisado.
- Montado con agitador, bola de limpieza CIP y válvula de ventilación.
- Un tanque de mezcla para mezclar con otros ingredientes para hacer salsas, así como para esterilizar el producto en su interior mediante calentamiento con vapor.
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 520 x 520 x 900 mm
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