Produsen Peralatan Pengolahan Tomat
- Kami adalah produsen mesin pembuat saus tomat profesional dengan pengalaman bertahun-tahun dalam pembuatan peralatan pengolahan makanan, menyediakan peralatan pengolahan tomat canggih untuk membantu Anda menghasilkan produk tomat berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan Anda.
- Mesin pengolah tomat khusus kami melayani pembuat saus dan produsen makanan global, menawarkan peralatan siap pakai dan dukungan produksi penuh.
- Peralatan berkualitas tinggi yang dibuat dari baja tahan karat.
- Dukungan penuh untuk pelatihan dan komisioning.
- Layanan dan dukungan purna jual.
- Sterilisasi Pasta Tomat yang Sangat Baik
Mesin Apa yang Disediakan Lini Pengolahan Tomat Kami?
Sebagai produsen peralatan pengolahan tomat, kami menyediakan mesin yang efisien, higienis, dan dapat diskalakan untuk setiap tahap—dari pemasukan buah mentah hingga pengemasan akhir.
Penerimaan dan Pra-pemrosesan Buah Segar
Cuci, periksa, dan sortir tomat segar untuk memastikan bahan baku yang bersih dan berkualitas tinggi untuk diproses dan melindungi peralatan hilir.
Pencucian Buah, Sortir, Pengangkatan Monoblok
Unit terpadu ini menjalankan tiga fungsi penting—mencuci tomat untuk menghilangkan tanah dan kotoran, menyortir buah yang rusak atau belum matang, dan mengangkat tomat yang telah dibersihkan untuk dipindahkan ke tahap berikutnya. Unit ini memastikan bahan baku yang bersih dan seragam serta proses pengolahan awal yang lancar.
Ekstraksi dan Pemurnian Pasta Tomat
Gunakan sistem penghancuran panas atau dingin untuk mencapai viskositas dan warna tertentu dan menghaluskan tomat untuk menghasilkan bubur halus untuk produksi pasta tomat bervolume tinggi dan konsisten.
Peralatan yang Diperlukan
- Hopper Penerima Buah
- Pompa Penghancur & Pemindahan Dengan Pendorong
- Pemanas Awal Tabung
- Mesin Pengupas, Pulping, dan Pemurnian
- Platform Operasi
- Tangki Penyimpanan Pasta Tomat Mentah
Pompa Penghancur & Pemindahan dengan Pendorong
Meremas tomat menjadi bubur dan memompa campuran tersebut ke dalam preheater atau pulper. Selain mencegah penyumbatan atau pemisahan bahan dan cairan, pendorong memastikan pergerakan yang stabil.
Pemanasan Awal Tabung
Tomat yang dihancurkan dipanaskan dengan cepat untuk menonaktifkan enzim dan mempertahankan tekstur serta warnanya. Hal ini mempersiapkan tumbukan untuk proses pulping yang efisien dan menghasilkan pasta yang lebih baik.
Mesin Pengupas, Pengupas, dan Pemurnian
Buburnya diekstraksi, meninggalkan biji dan kulitnya. Proses ini menghaluskan produk menjadi bubur halus dengan menyaring residu padat, memastikan konsistensi yang seragam untuk konsentrasi.
Penguapan Vakum
Bubur tomat dipekatkan menjadi pasta menggunakan penguapan vakum, mempertahankan warna, rasa, dan nutrisi sambil mencapai konsentrasi Brix yang diinginkan (misalnya, 28–30%, 36–38%) menggunakan sistem multi-efek Italia yang hemat energi.
Peralatan yang Diperlukan
- Evaporator Vakum Tipe Scrape
- Tangki Pencampur/Sterilisasi Produk
- Sistem Kontrol Brix
- Sistem CIP (Bersihkan di Tempat)
Evaporator Vakum Tipe Scrape
Memusatkan bubur tomat menjadi pasta dengan tekanan rendah. Mekanisme pengikisan mencegah pengotoran pada permukaan pertukaran panas, memastikan efisiensi termal dan kontrol Brix yang konsisten.
Tangki Pencampur/Sterilisasi Produk
Mencampur pasta secara merata dan memanaskannya hingga suhu steril, memastikan keamanan mikroba sebelum pengemasan. Produk ini menyeimbangkan kualitas, tekstur, dan daya simpan.
Pengisian dan Pengemasan Hilir
Pasta pekat diisi ke dalam berbagai wadah menggunakan sistem aseptik untuk memastikan umur simpan yang lama, penyimpanan yang aman, dan siap untuk pengiriman atau penjualan eceran.
Peralatan yang Diperlukan
- Pembentuk-Pengisian Kantong Penjahitan Kode Monoblok
- Mesin Pengisian Produk Kental
- Mesin Penutup Semi-Otomatis
- Pengeringan Manual, Casing
- Printer Inkjet Genggam
Monoblok Pembentuk-Pengisian-Penjahitan-Pengkodean Kantong
Sistem all-in-one yang membentuk kantong dari film, mengisinya dengan pasta, menyegelnya, dan mencetak kode batch atau tanggal. Sistem ini menawarkan kecepatan dan presisi untuk pengemasan kantong berkapasitas tinggi.
Mesin Pengisian Produk Kental
Secara akurat menuangkan pasta tomat kental ke dalam wadah seperti botol atau stoples. Dirancang untuk aliran viskositas tinggi, alat ini memastikan pengoperasian yang bersih, bebas tetesan, dan pembagian yang presisi.
Mesin Penutup Semi-Otomatis
Memasang tutup pada wadah yang terisi dengan kontrol manual atau semi-otomatis. Memberikan penyegelan yang aman untuk mencegah kebocoran dan kontaminasi sekaligus meningkatkan kecepatan pengemasan.
Jenis Produk Akhir dari Lini Pengolahan Tomat
Berikut perbandingan profesional dari berbagai format produk, yang menyoroti perbedaan utama dalam tingkat pemrosesan, Brix, tekstur, dan aplikasi:
| Jenis Produk | Brix (%) | Tekstur | Intensitas Rasa | Tingkat Pemrosesan | Penggunaan |
| Pasta Tomat | 28–38 | Sangat tebal | Sangat kuat | Sangat terkonsentrasi | Pasta industri, ritel, pengemasan ulang |
| Bubur Tomat | 8–12 | Halus, tebal | Sedang | Cukup terkonsentrasi | Saus, sup, semur |
| Saus Tomat | 8–16 | Dapat dituang | Beraroma | Produk akhir dengan resep | Saus kuliner siap saji |
| Jus tomat | 4–7 | Tipis, cair | Lembut | Konsentrasi minimal | Minuman, sup, campuran |
Bentuk Kemasan Produk Akhir Lini Pengolahan Tomat
Kantong Kecil / Sachet (5 – 70g)
Kemasan saus tomat atau puree sekali pakai. Menggunakan Monoblock untuk Pembentukan-Pengisian-Penjahitan Kantong dan penyegel panas. Hemat biaya dan praktis untuk promosi makanan cepat saji, dibawa pulang, atau ritel.
Kaleng (100 – 2500g)
Kemasan siap pakai untuk pasta, puree, atau saus. Membutuhkan pengisi kental, sterilisator retort, dan mesin jahit. Tahan lama, stabil di rak, dan banyak digunakan untuk keperluan rumah tangga dan layanan makanan.
Kantong Aseptik (5 – 1000kg)
Digunakan untuk pengemasan massal pasta atau puree tomat. Membutuhkan pengisi aseptik, evaporator vakum, dan kontrol Brix. Ideal untuk penggunaan industri dan memiliki masa simpan yang panjang.
Tanya Jawab Umum
Jenis peralatan pengolahan tomat apa yang Anda produksi?
Bagaimana saya dapat memilih lini pengolahan tomat terbaik untuk fasilitas produksi saya?
Berapa kisaran kapasitas lini produksi pasta tomat Anda?
Apa perbedaan antara pengolahan tomat cold break dan hot break?
Apakah Anda menyediakan solusi pabrik pengolahan tomat siap pakai?
Mesin tomat Anda terbuat dari bahan apa?
Apakah Anda menawarkan sistem pengisian dan pengemasan untuk produk tomat?
Layanan pasca pembelian apa yang tersedia untuk lini pengolahan tomat?
Jelaskan Proyek Anda kepada Kami
Maksimalkan produksi dan kualitas minyak sawit Anda dengan daftar lengkap peralatan produksi kami, dari penerimaan buah hingga pengepresan minyak akhir.
