Tanque de almacenamiento de pasta de tomate cruda

Almacene la pasta de tomate recién procesada antes de procesarla o envasarla más, asegurándose de que se mantenga a una temperatura constante y evitando la contaminación mientras mantiene la calidad del producto.

Proceso al que pertenece:

• Etapa de posprocesamiento, específicamente después de que la pasta de tomate ha sido refinada y concentrada, para conservar la pasta hasta que esté lista para su esterilización, envasado o refinamiento adicional.

Equipos relacionados anteriores:

Máquina de pelado, despulpado y refinado

• Separa pieles, semillas y residuos sólidos de la pulpa del tomate, produciendo un producto suave y refinado.
• Envía la pulpa clarificada al sistema de evaporación para su concentración antes del almacenamiento temporal.

Evaporador de vacío tipo raspador

Concentra la pulpa de tomate refinada eliminando el exceso de agua para lograr el espesor de pasta deseado.
Entrega pasta de tomate caliente y concentrada al tanque de almacenamiento, donde se mantiene en condiciones controladas antes del siguiente paso.

Equipo relacionado después:

Equipo de esterilización

• Aumenta la vida útil de la pasta de tomate y elimina los microbios peligrosos.
• Extrae la pasta almacenada para su pasteurización o esterilización antes del envasado final.

Máquina llenadora de productos viscosos

• Llena pasta de tomate esterilizada en frascos, bolsas u otros recipientes para su distribución.
• Recibe la pasta directamente después de la esterilización o a través de un tampón de temperatura controlada para mantener la higiene y la consistencia durante el llenado.